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【芋頭的熱量】1、芋頭的熱量并不太高，每100克可食用芋頭的熱量為58大卡 ， 相比米飯每100克有116大卡的熱量，要低很多 。
2、每100克芋頭含千焦耳330.536千焦，蛋白質2.2克，脂肪0.46克 ， 飽和脂肪0.094克 ， 多不飽和脂肪0.19克，單不飽和脂肪0.038克，碳水化合物18.27克，糖0.22克，纖維素2.2克 ， 鈉25毫克 ， 鉀539毫克 。
3、 因為芋頭富含淀粉，屬于主食一類，因此，如果當天吃了芋頭，那么像米飯、面條、饅頭之類的主食就要少吃一些 ， 以免造成碳水化合物攝入過量而引起發胖 。
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