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為什么不要吃多寶魚

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為什么不要吃多寶魚

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多寶魚（學名大菱鲆）原產于歐洲大西洋一帶，肉味鮮美，營養豐富，1992年引進到我百國 。由于多寶魚本身抗病能力較差、養殖技術要求較高，一些養殖者為降低養殖成本使用違禁藥物，用來預防和治療魚病，導致多寶魚體內藥物殘留超標 。
【為什么不要吃多寶魚】經對藥物殘留檢測后，均為硝基呋喃類度藥物，該藥物目前在臨床上仍為人用處方藥，就是人們常用的藥物——痢特靈 。所謂硝基呋喃會致癌，其實是言過其實 。此藥成人每次可口服100毫克，每日專3～4次 。按上海市有關部門從多寶魚檢出的每千克1毫克硝基呋喃計算，人吃300～400千克多寶魚才相當于每天攝取3～4片痢特靈 。因此，正常食用這種多寶魚，基本不會對人體產生危害，屬更不會致癌 。