文章插圖
【牛膝的制作方法】1. 牛膝杜仲湯：用原雞或鮮雞腳入湯；洗黑豆，紅棗，用開水燙；用水六杯牛膝 ， 杜仲兩杯水；再用雞湯約六杯熱黑豆和紅棗；當黑豆，紅棗煮開后，再加杜仲和牛膝水，用文火，即可 。
2、牛膝炒茄子：除去牛膝中的雜質，保濕 ， 切成3厘米長的段；將茄子洗凈切成茄子絲；姜切成絲，蔥切成段；火炒鍋，加入植物油，加入姜蔥炒至六成熱；然后加入茄子絲、料酒 ， 炒熟，加入鹽、雞精即可 。
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【牛膝的制作方法】1. 牛膝杜仲湯：用原雞或鮮雞腳入湯；洗黑豆，紅棗，用開水燙；用水六杯牛膝 ， 杜仲兩杯水；再用雞湯約六杯熱黑豆和紅棗；當黑豆，紅棗煮開后，再加杜仲和牛膝水，用文火，即可 。
2、牛膝炒茄子：除去牛膝中的雜質，保濕 ， 切成3厘米長的段；將茄子洗凈切成茄子絲；姜切成絲，蔥切成段；火炒鍋，加入植物油，加入姜蔥炒至六成熱；然后加入茄子絲、料酒 ， 炒熟，加入鹽、雞精即可 。