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蜜汁雞腿的制作方法

制作生活百科

1、食材：雞腿4只、冰糖8顆左右、生抽適量、老抽一點、料酒一點、姜片少許、鹽少許、蠔油少許、蒜末2瓣、蜂蜜適量、橄欖油少許 。
2、每個雞腿切幾刀 。
3、水里放兩三片姜煮沸后放入雞腿加幾滴料酒煮一下，把血沫煮出來后雞腿用冷水沖洗一下 。
【蜜汁雞腿的制作方法】4、調汁：生抽，老抽，橄欖油，耗油，幾滴料酒，蜂蜜，冰糖，幾片姜，蒜末全部放一起 。
5、把雞腿放入調好的汁中抓勻腌制10到15分鐘 。
6、放入電飯煲里按煮飯鍵，不要按快煮鍵，整個時間大概45分鐘 。
7、中途20分鐘上下翻一下 。
8、最后燜好后湯汁變得很粘稠，雞腿也都上色了 。
9、擺盤 。