一月份不是吃大閘蟹的時候 。
吃大閘蟹的最好時間如下：
1、農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，是吃母蟹的最佳時間；
【1月是吃大閘蟹的時候嗎】2、十一月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，肉豐味美，蟹膏的口感豐腴圓潤，是吃公蟹最佳的時間 。
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