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鹽雞怎么制作

生活百科怎么

1、三黃雞清洗干凈 ， 用廚房紙吸去水分 。姜切片備用 。
2、將三黃雞放入大碗中 ， 倒入鹽焗粉、鹽 ， 抹勻 ， 腌制1小時 。
3、電飯煲中倒入少許油 ， 用刷子刷滿整個電飯煲 ， 倒入姜片 ， 放入腌制好的三黃雞 。
4、砂鍋粥模式焗2個小時 ， 開鍋即可食用 。
雞：
雞肉指雞身上的肉 ， 雞的肉質細嫩 ， 滋味鮮美 ， 適合多種烹調方法 ， 并富有營養 ， 有滋補養身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯 ， 而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。
【鹽雞怎么制作】雞的品種很多 ， 但作為美容食品 ， 以烏雞為佳 。其性味甘溫 ， 含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A ， 維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分 。