茉莉花茶是屬于花茶類，是一種純天然的茶葉，不是發酵茶，茉莉花茶屬于花茶，花茶是各種毛茶，即各類初制的茶通過香花窨制所得，既有花香，又有茶味 。
【茉莉花茶屬于什么多少發酵】茉莉花，別名：茉莉，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達3米 。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛 。
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