雞蛋豆腐的做法 雞蛋豆腐的做法給小孩吃的


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1、內脂豆腐1盒 , 雞蛋2個,五花肉80克,胡羅卜半根 , 洋蔥適量,蠔油1勺,生抽1勺 , 醋少許,冰糖1塊,鹽適量 。
2、2、豆腐放盤中,用刀橫切、豎切,剌開但不打開 。
3、3、兩個雞蛋打散倒在豆腐上,放入蒸鍋水開蒸10分鐘 。
4、4、胡蘿卜、洋蔥切丁備用 。
5、5、起鍋燒油下入花椒爆香 , 下入五花肉丁煸炒,加耗油、生抽、鹽、少許醋、冰糖翻炒均勻 。
6、6、下入胡蘿卜丁、洋蔥丁翻炒均勻 。
7、7、加水小火燉煮,湯汁濃稠關火 , 雞蛋豆腐蒸好 。
8、8、做好的湯汁澆在豆腐上,就可以開飯嘍 。
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