1、腌制蘿卜絲時需要準備新鮮的白蘿卜一個，約400到500克，食用油和食用鹽各適量 。把準備好的新鮮白蘿卜用清水洗掉，去掉根須 。
2、把洗凈的白蘿卜切成細絲，以后放在碗中加入食用鹽調勻以后腌制，腌制兩小時以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把蘿卜絲中的水分擠掉，放入碗中 。
【蘿卜腌制的方法教程】3、把準備好的食用油入鍋加熱以后放入幾個花椒粒，炒出香氣，然后把花椒粒兒去除，直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白蘿卜絲中，調勻以后就能食用 。
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