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主食有哪些食物

主食生活百科

【主食有哪些食物】米飯、饅頭、土豆、甘薯、小麥、玉米等 。
主食是指傳統上餐桌上的主要食物 ， 是人類日常飲食所需蛋白質、淀粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源 。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源 ， 因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物 ， 以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食 。主食中多含有碳水化合物 。
谷類和薯類是中國人民主要的能量來源 ， 我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其它谷類、薯類制品 。在農村 ， 這些谷類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上 ， 而城市居民也超過50% 。