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1、綠豆可以減少蛋白分解，保護肝腎 。綠豆的多糖成分能夠增加血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病和心絞痛 。綠豆可以抑制蕁麻疹等疾?。?具有抗過敏的作用 。
【綠豆的神奇功效 綠豆加一物去除肝毒】2、綠豆中的某些成分還有抑菌的作用，可以增強機體免疫功能 。綠豆可以清熱解毒，清暑益氣，止渴利尿 ， 不僅能夠補充水分，而且還能夠及時補充無機鹽 ， 維持水液電解質平衡 。
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