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1、蕉蕾不僅美味,并且帶有很多蛋白、維他命及其豐富多彩的甲基纖維素,有解濕毒,治療便秘,潤腸胃,醒酒美容護膚等飲食療法作用,而蕉蕾的干片也是有一樣的作用 。
【蕉蕾的功效和吃法 蕉蕾的藥用價值】2、蕉蕾的吃法：蕉蕾粥：所需食物：蕉蕾2個，大棗適當，元貝適當 ， 發菜適當 ， 姜片適當 。作法：將蕉蕾除掉表層的殼 ， 僅用正中間一部分，將蕉蕾切條 ， 用鹽小水泡一會兒 ， 隨后用勁擠干凈水份，以除掉它的苦澀味 。下米熬粥，煮沸后添加蕉蕾絲邊及大棗絲，元貝，發菜一起煮沸，慢火煮到粥酥爛適度，加點鹽、味精調料就好了 。
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