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雜果仁奇異果餅

生活百科果仁


雜果仁奇異果餅

文章插圖
1、原料：薄酥皮8塊，杏仁果醬1/2杯，奇異果4個，杏仁、開心果仁 ， 榛子各1兩（40克），雞蛋1只，白糖少許 。
2、將全部果仁研成碎粒，加入白糖攪勻 ， 放在烤爐內烤至糖分完全溶解 ， 汁液呈金黃色，奇異果剝皮切片，雞蛋攪勻 。
3、把酥皮涂滿牛油，每塊迭成塊，每塊切成份（共份）圓片 。
4、將份酥皮片塊先鋪上一層杏仁果醬 ， 一層雜果糖料 ， 再一層奇異果片，一層雜果糖料后，酥皮塊邊上用蛋液涂勻，用剩下的份酥皮各自蓋上一塊，并用錫紙包妥 。
【雜果仁奇異果餅】5、將份有夾層的酥皮塊放入烤爐內，用華氏度烤-分鐘 ， 取出放碟上 ， 伴以紅橘汁和奇異果享用 。