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【怎么挑選生花生】1、第一，看外殼 。好花生的外殼是黃色或白色的，殼上的紋路很清晰；一般花生外殼看起來略微暗淡；霉變花生外殼則會泛黑 。
2、第二，看花生仁 。將花生剝開 ， 好花生的果仁顏色分布均勻 ， 果仁很飽滿，形態完整 ， 大小均勻；一般花生的果仁顏色較深，果仁有大有?。幻貢浠ㄉ駛坪稚蠔諍稚?，果仁會發軟 。
3、第三，嘗味道 。好花生吃起來又香又甜；有苦味的、酸敗味的、霉味的、辣味的 ， 都是變質花生 。一旦吃到壞花生，應該趕緊吐出來并且及時漱口，千萬別咽下，以免危害健康 。
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