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【發芽的土豆還能吃嗎】發芽的土豆不能吃，發芽的土豆中含有一種對人體有害的生物堿稱龍葵素 ， 它對人體胃腸粘膜有刺激作用 ， 并有溶血及麻痹呼吸中樞的作用 。食用發芽的土豆之后 ， 可能會出現惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀 。發芽的土豆經處理去掉芽后，發綠的塊莖內可能還殘留龍葵堿 ， 也會引起中毒 ， 所以不宜食用發芽的土豆 。
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【發芽的土豆還能吃嗎】發芽的土豆不能吃，發芽的土豆中含有一種對人體有害的生物堿稱龍葵素 ， 它對人體胃腸粘膜有刺激作用 ， 并有溶血及麻痹呼吸中樞的作用 。食用發芽的土豆之后 ， 可能會出現惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀 。發芽的土豆經處理去掉芽后，發綠的塊莖內可能還殘留龍葵堿 ， 也會引起中毒 ， 所以不宜食用發芽的土豆 。