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【晉江有哪些特色小吃】1、深滬魚丸
深滬魚丸是福建晉江的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史 ， 始創于清同治年間 。深滬魚丸的制作工藝精細選料考究 。選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合制成，所制作出來的魚丸色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強、質地柔軟、入口鮮美細膩 。
2、面線糊
面線糊是福建晉江的傳統風味小吃，有著悠久的歷史，傳聞與乾隆有關 。是由細面線、地瓜粉制作成 。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線 。一般為早餐食用，也可以當做點心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃 。味道鮮美 ， 清甜爽滑，具有閩南地方風味 。
3、晉江牛肉羹
晉江牛肉羹是福建晉江的傳統特色小吃，其制作工藝十分精細，選用牛肉味主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的牛肉羹肉滑嫩，湯汁鮮美 ， 滋補養顏 。
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