首先先把蝦剪去蝦須，然后在白水燙幾分鐘，直至燙熟 。從蝦尾開始數，到數第三節，從蝦的腹部開始往上剝，使其與前三段完全斷開 。按住蝦尾和最后一節兒的接縫處，慢慢往前擠 。尾部就剝下來了 。
【蝦尾怎么吃剝】蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材 。
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