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排骨的家常做法

排骨生活百科

排骨剁快 排骨剁成小塊，放入熱水中焯一下，撈出控除水分 。
配料準備 準備蔥段姜片蒜，干辣椒，花椒大料 。
泡發香菇 香菇提前泡發，剪成小朵備用 。
熱油抄配料 熱鍋中放油，放入花椒大料干辣椒 。
翻炒 放入排骨，大火翻炒 。
【排骨的家常做法】加入佐料翻炒 放入醬油，糖，繼續翻炒2分鐘 。
配料放入排骨 加水沒過排骨，放入蔥姜蒜，香菇，淋少許醋并放入適量鹽 。
慢燉 大火燒開后，轉中小火燉一個小時左右 。
裝盤 大火收汁后盛出裝盤即可 。