從業人員健康檢查制度從業人員健康檢查制度完整版 _知識經驗

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1、從業人員健康檢查及衛生知識培訓制度一、食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。
2、具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關的法律法規知識。
3、二、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
4、三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。換疃苑謂岷恕⒒曰蟶魴云し舨∫約捌淥邪稱肺郎募膊。壞么郵陸喲ブ苯尤肟謔稱返墓ぷ?。
5、四、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
6、五、從業人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
7、（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
8、六、學校的有關部門負責從業人員的衛生知識培訓工作。
9、七、從業人員必須進行食品衛生知識培訓，并經考核合格后方可上崗；將考核結果計入從業人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據之一。
10、八、負責培訓的部門要建立完整的培訓檔案。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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