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白皮雞蛋是哪種雞

生活百科雞蛋


白皮雞蛋是哪種雞

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白皮雞蛋是土雞下的 。而且營養價值比較高，其所含的蛋白質為完全蛋白質 。而蛋白質中主要為嬰幼兒成長需要的卵白蛋白和卵球蛋白，與人體蛋白質組成相近 ， 吸收率高 。
【白皮雞蛋是哪種雞】雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克 ， 含蛋白質7克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收 ， 利用率高達98%以上 ， 營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。