芥末味的蘿卜片怎么做的


芥末味的蘿卜片怎么做的

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1、蘿卜洗凈后去皮,然后切片,厚度跟刀背的厚度差不多即可,盡量保持一致 。切好的蘿卜放到大容器中 , 加鹽,均勻攪拌后靜置10分鐘,將蘿卜片析出的水分倒掉這樣可以去掉蘿卜的很大一部分臭味 。
2、芥末調味料:綠芥末1/3管;白醋1勺;白糖2勺;白胡椒少許;辣椒仔少許;耗油一勺;涼白開水加入,攪拌均勻 。蘿卜片瀝干后放到容器中,將調好的調味汁倒入,密封后放入冰箱 , 3天后即可食用 。
【芥末味的蘿卜片怎么做的】3、蘿卜片瀝干后放到容器中 , 將調好的調味汁倒入,密封后放入冰箱,3天后即可食用 。