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生蠔怎么運輸保鮮

生活百科怎么

【生蠔怎么運輸保鮮】生蠔運輸保鮮首先打撈上來的生蠔必須先放在海水培養池中“凈化” 。經過約一周的時間 ， 生蠔吐盡淤泥 ， 脫除表面不潔附著物后 ， 方可進行質量認證 。運輸生蠔也要使用清潔的冷藏車 ， 裝車和運輸途中都得避免污染 ， 運送的時間也盡量要短 。為了更好的保存生蠔里面的水分 ， 在生蠔打包運輸的工藝方面也有講究 。首先要確保生蠔的平面向上 ， 背面朝下 ， 這樣可以避免水分的傾瀉 。