【荷蘭芹是什么菜】荷蘭芹又名洋芫荽、番茜、番荽、香芹等 。香芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍 。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味 。
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