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1.干香菇在烹飪前，都需要在60℃-80℃的沸水中浸泡5-8分鐘，使其中的脫氧核糖核酸水解成鮮香的尿苷酸，吃起來更加鮮美爽口 。如果泡在冷水里，吃起來會很沒意思，和熱水泡的味道很不一樣 。還可以將干香菇浸泡在50℃左右的紅豆糖漿中，這樣浸泡后的香菇不僅保留了原有的香味，而且在糖液中浸泡后味道更加鮮美 。另外，干香菇上面有很多細沙，泡好后一定要清理干凈 。
2.一般干香菇要在60℃-80℃的開水中浸泡5-8分鐘，這樣浸泡后使用效果最好 。只有這樣 ， 干蘑菇才能做得更加豐富多彩，美味可口，成為一種非常好的食物 。
【干杏鮑菇要泡多長時間】以上解釋了杏鮑菇干泡多久 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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