胃液的成分及生理意義為：
【胃液的成分及生理意義】鹽酸：消滅入胃細菌，激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶分解蛋白質所需要的環境，促進小腸對鈣和鐵的吸收，入小腸后引起促胰液素等激素的釋放 。胃蛋白酶原：被激活后能水解蛋白質，作用于蛋白質及多肽分子中含苯丙氨酸和酪氨酸的肽鍵上，產物有月示和月東 。黏液：覆蓋在胃黏膜表面，可以減少食物對胃黏膜的機械損傷，對保護胃黏膜免受胃酸和胃蛋白酶的侵蝕有重要意義 。內因子：與維生素B12結合形成復合物，保護其不被小腸內水解酶破壞，促進維生素B12的吸收 。
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