1、食材準備：清水500克、魚膠100克 。
【魚膠怎么泡發好】2、取一片魚膠，加入純凈水淹沒，泡發24小時后 。燒開一鍋能沒過魚膠的水，放入適量姜片和蔥段，放入泡發過的魚膠 。
3、持續煮5分鐘，熄火，不開蓋，讓魚膠在鍋中浸泡一夜 。取出魚膠放入裝有純凈水的碗里，放入冰箱冷藏24小時 。
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