菠蘿酒就是由菠蘿密封浸泡，發酵而成的酒精飲料，有清熱解渴，消暑提神，化食止瀉的功效，原材料有：菠蘿一個、米酒960ml、冰糖250g：
1、準備好原料，菠蘿削皮切塊，但是不要沾鹽水或生水 。
2、容器中先放點冰糖，菠蘿切塊放入，再放上點冰糖 。
【菠蘿酒怎么制作】3、然后倒入米酒，選擇35度到40度的比較好，度數低水果易變質，度數太高會太沖了，掩蓋住果香味 。
4、倒入沒過菠蘿的米酒，密封好，一個月之后可以喝了，當然越久越好喝 。
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