【味精過期了還能吃嗎】味精過期了不能吃，味精中的成分本來就是通過各種工藝提煉出來的，其在保質期內會有一定的揮發 。而過期之后其成分可能會發生變質，給人體健康帶來影響，為了人體的健康著想，不建議繼續食用過期了的味精 。
味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽，也是谷氨酸鈉的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸鈉、麩氨酸鈉，一種鮮味劑 。過期味精可以用來澆花，味精中含有蛋白質和多種氨基酸成分，在過期之后，可以將其倒在水中溶解了，溶解的味精水對于花花草草來說是不錯的肥料 。

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