【鹽焗蛋的簡單做法】1、將鵪鶉蛋洗干凈，然后擦干水分 。將食用鹽平鋪在平底鍋中，大概5毫米厚度就可以了 。
2、將鵪鶉蛋一個個整齊的碼在鍋中，蓋上蓋子，開小火慢慢預熱 。
3、燒五分鐘后關火，再燜上五分鐘后即可出鍋 。記住要用很小的火，太熱鵪鶉蛋會爆裂的 。
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2、將鵪鶉蛋一個個整齊的碼在鍋中，蓋上蓋子，開小火慢慢預熱 。
3、燒五分鐘后關火，再燜上五分鐘后即可出鍋 。記住要用很小的火，太熱鵪鶉蛋會爆裂的 。