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怎么做的豬肉好吃

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怎么做的豬肉好吃

文章插圖
1、回鍋肉：將豬肉先焯水 ， 切成塊狀 ， 放入熱油鍋中 ， 翻炒倒入生抽、老抽調色、拍扁蒜頭、生姜放入翻炒，放入水50g，加蓋煮20分鐘即可上碟：
2、叉燒肉：在豬肉中加入醬油、鹽、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分鐘，即可取出切片下飯，非常的美味 。
3、釀豆腐：客家特色菜之一，將豬肉剁碎 ， 和入豆腐中，小火煎 ， 直到煎至豆腐和肉均為金黃色即可，加入少許水，加蓋煮10分鐘，可以加入蔥花調味 ， 即可上碟 。釀苦瓜：也是客家特色菜之一，將豬肉剁碎，和入小塊的涼瓜中，小火煎，直到煎至涼瓜變色和肉均為金黃色即可，加入少許水，加蓋煮10-30分鐘，即可上碟 。
4、豬肉炒土豆：將豬肉切成小片狀，放入熱油鍋中翻炒 ， 倒入醬油翻炒 。將土豆切成小塊狀（不用切太大塊，以免熟的慢），放入豬肉中，一起翻炒，加入50g水，加蓋煮5-10分鐘即可調味上碟 。
5、瘦肉菜湯：時候經常吃這個菜，先將瘦肉切成小片狀 。鍋中煮開水，放入青菜 ， 再放入瘦肉 ， 待湯滾開之后，調味即可出鍋，非常簡單 。
【怎么做的豬肉好吃】6、豬肉丸湯：客家人非常喜歡將豬肉做成豬肉丸，煲湯、炒菜都可以 。豬肉丸只要到市場上買就可以，水中放入肉丸煮開，調味即可 。