文章插圖
1、材料：栗子幾顆、干冬菇2-3片、小米2/3杯、茨實一小把、素肉絲一小撮、油鹽適量、紅棗幾顆 。
2、干冬菇和素肉絲提前用清水泡開，洗干凈瀝干水 ， 撒少許鹽油腌一下 。
3、小米、茨實洗干凈提前泡一下（茨實可以前一天晚上泡好）；栗子燙一下去里邊那層皮 ， 掰小塊備用 。紅棗洗干凈切片 。
【栗仁小米粥如何做】4、鍋里放小米、茨實、栗子開始煮，沸騰后偶爾打開鍋攪動一下，避免粘底，把腌好的香菇和素肉絲放進去，煮至米湯稍顯粘稠，放入紅棗 。鹽和油可加可不加 。
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