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怎么煮栗子能讓皮和肉分開

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怎么煮栗子能讓皮和肉分開

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方法如下：
1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒 ， 蓋鍋蓋 ， 5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落 。
2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分 。
3、冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離 。
4、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里衣和肉即會自動脫離 。
5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3至5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3至5分鐘，即可 。
【怎么煮栗子能讓皮和肉分開】6、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，栗子殼切十字花刀 ， 放入開水稍煮 ， 不破壞栗子的完整 。