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干冰使用方法

生活百科干冰


干冰使用方法

文章插圖
1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯舞臺干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人 。
2、制作冰淇淋時加入干冰 ， 冰淇淋不易融化 。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸 。
3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰 ， 可 以產生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如制作龍蝦刺身 。
【干冰使用方法】4、龍蝦、蟹、魚翅等海產品冷凍冷藏 。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用 。