1、新疆多鹽堿地，草含堿，羊吃后肉細無膻味 。肉好人就容易多吃 。光吃羊肉不吃疏果，腸蠕動便會減弱致便秘，大便中毒素過多被吸收使人不適，便是俗稱“上火” 。
【吃羊腿之前為什么吃生洋蔥】2、新疆人叫洋蔥為皮芽子，內有蔥蒜素，可以促進胃腸道蠕動 。含有很多微量元素、維生素，功效竟能和人參相媲美 。還含有咖啡酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸 。揮發油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等 。它的食用功效堪比人參 。
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