【怎么做錫紙花蛤粉】食材：蔥、姜、蒜、香菜、小米椒、粉絲、青菜、金針菇、鵪鶉蛋、醬油、蠔油、糖、醋 。
做法：
花蛤吐沙浸泡、粉絲浸泡；做錫紙碗，花蛤放在錫紙碗里，放上拍扁的蒜、蔥丁、姜絲、小米椒適量；加入醬油、蠔油、醋均等、糖適量；加入水，將錫紙碗放在電磁爐上，大火加熱到水沸騰，花蛤開口；在上面放上粉絲、金針菇、青菜、鵪鶉蛋，錫紙包起來繼續煮；最后撒上香菜，完工 。
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