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【茄子可以放冰箱冷藏嗎變黑了還能吃嗎 茄子可以放冰箱冷藏嗎變黑了是否可以吃】1、茄子可以放冰箱冷藏嗎變黑了是否可以吃要根據情況決定 。
2、如果茄子放冰箱幾天只是里面的茄芯發黑的話，是可以繼續食用的，這只是茄子久放變老的現象，這樣的茄子除了口感不好以外，并不產生有毒物質可以放心食用 。
3、但如果茄子放冰箱幾天除了芯發黑 ， 還有茄肉腐爛，散發異味等現象的話，則說明茄子已經變質了 ， 里面有大量的細菌等有害物質，繼續食用存在健康風險，需要盡快扔掉處理，以免誤食 。
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