好處：生抽的主要原料大豆內含植物雌激素 ， 能有效地控制人體內雌激素的產生 。人體中的雌激素過高會引起乳癌的發生 。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力 ， 能減少人體中的雌激素的分泌 ， 是一種很有用的必須物質 。對于防癌特別是乳癌有一定的作用 。其中所含的異黃酮可降低人體10%膽固醇 ， 減少患心血管疾病的危險 ， 還可以減緩甚至阻止腫瘤的生長 。
【吃生抽的好處和壞處】壞處：服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結核藥品的患者不宜多吃醬油 ， 而且會對嬰兒身體造成一定的傷害 。
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