1、用料：粘米粉1杯、鹽1/4茶匙、五香粉1茶匙、魚露1湯匙、雞精1/4茶匙 。
2、往粘米粉里加1/2杯水攪勻，加入魚露、五香粉、雞精攪勻制成米漿 。
3、1杯水燒開轉小火，倒入米漿快速攪拌，不停攪至變成糊狀 。
4、取一方型容器，刷一層油防粘，放入米糊，抹一些油，抹平整 。滾水上蒸十五分鐘，取出脫模 。抹點油，對切兩下成四片三角形 。
【怎么做三角米糕】5、不粘鍋，1/2杯油，放入米糕煎至四面金黃即可 。
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