1、看，燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀 。
2、聞，燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味 。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨 。
3、摸，取小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨 。
【燕窩如何分辨真假】4、燒，用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星 。
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