1、食材準備
黃花魚1條，蒸魚豉油(生抽)生姜，蔥 。
2、做法步驟
（1）魚放盤子上，將姜片鋪在魚上 。蒸魚豉油倒在小碗里 。
（2）將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7－10分鐘（具體時間看魚的重量而定） 。
（3）魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉 。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上 。
（4）將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱 。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了 。
【清蒸黃花魚如何做】（5）這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味 。
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