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爆炒大章魚足的做法

生活百科爆炒

如果要吃海鮮，我們可以去網上的冷鮮超市購買上一個大章魚足來吃，價格也不高，清洗起來也方便，吃起來也很過癮喲！
把青椒和洋蔥清洗干凈，切成片 。
把大章魚足清洗干凈，切成薄片 。
章魚足加入適量的鹽、料酒、淀粉、蛋清和蠔油，抓勻，腌漬15分鐘 。
鍋中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味 。
改大火，加入青椒、洋蔥和紅椒段大火翻炒 。
調入適量的鹽、醋和白糖，大火翻炒均勻 。
【爆炒大章魚足的做法】最后倒入腌好的章魚足，調入適量的豆瓣醬大火翻炒均勻即可出鍋 。