糖炒板栗的做法電餅鐺做糖炒板栗的做法 _知識經驗

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大家好,小武來為大家解答以上的問題。電餅鐺做糖炒板栗的做法，糖炒板栗的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、【糖炒栗子】【所用食材】栗子1斤、冰糖3塊步驟一：買新鮮的栗子，要挑選一邊圓一邊平的栗子，看看有無茸毛，有的話是新鮮栗子，沒有的話是陳栗子。
2、將栗子有蟲眼和干癟的都挑出來，然后加少許淀粉揉搓2分鐘后，用清水沖洗干凈。
3、步驟二：洗凈之后瀝干水分，最好是用毛巾或者廚房用紙擦干水分，防止切的時候打滑傷手。
4、用刀在栗子圓的一面切出一道小口，也可以切十字刀口，深度到栗子果肉即可。
5、步驟三：栗子切好之后，切口面朝上放入平鍋中，加入適量的清水，沒過板栗即可。
6、步驟四：蓋上鍋蓋，大火燒開，用小火將水分慢慢收干。
7、步驟五：時間大概10分鐘左右，這時將3塊冰糖用開水融化備用。
8、步驟六：鍋內水收干之后，將冰糖水倒入，中火慢慢翻炒，將栗子上薄薄的掛上一層冰糖霜即好。
9、關火之后，在鍋里稍微晾涼，就可以食用了。
10、烹調小貼士：1.栗子要買一面圓一面平的，個頭要大小適中，太大的栗子并不甜。
【糖炒板栗的做法電餅鐺做糖炒板栗的做法】11、2.也可以切十字刀口，切口一定要切到栗子果肉，否則煮的時候容易裂開。
12、3.家里沒有冰糖，也可以用白糖，不要加多，否者手上黏糊糊的。
13、第一步【清洗板栗】，板栗買回來以后清洗一下，用清水快速揉搓，不要浸泡太久，然后控水，不要殘留太多水分。
14、第二步【切個十字口】，把板栗切成十字花口，這樣方便以后開口剝皮，注意小心，別傷到手，不想切十字口的話，就切成一字口也行。
15、全部這樣切，記得一定要切開口，要不然烘烤的時候容易爆開。
16、第三步【倒進電餅鐺】，把上面準備好的板栗，全部平鋪到電餅鐺里面，最好把切口的那一面擺在上面。
17、如果就想吃原味的板栗，這一步就可以了。
18、做糖炒的話，用溫水加冰糖融化，在滴幾滴食用油，攪拌均勻，然后轉圈淋在板栗上面，不要太多水，要不就成了水煮板栗了。
19、第四步【開始加熱】，把電餅鐺蓋上，開啟上下加熱模式，大概10分鐘左右就可以了，然后你就會發現板栗個個都開口了，而且香甜軟糯，可以嘗嘗，根據自己的口味選擇是否需要在繼續加熱。
20、用這種方法做的糖炒板栗和外面賣的口味很相似，香甜軟糯，關鍵是做法很簡單，還不需要烤箱，前后15分鐘左右就可以搞定，因為第二步切了十字口，烤熟炸開以后，非常好剝皮，捏住十字口輕輕掰開就能完整的剝開，你試試就知道了。
21、你喜歡吃糖炒板栗嗎？喜歡的話，可以用這個方法試試哦。
22、原料：栗子500克。
23、調料：海鹽300-500克、白糖10克。
24、做法：將買來的栗子洗干凈后，用剪刀剪個口子，口子的長度至少1CM長， 2毫米深。
25、2、將切好口子的板栗在清水中浸泡15分鐘，然后用干凈的布吸干水分在干凈的鍋中倒入海鹽，倒入板栗，中火慢慢加熱；用鏟子一邊翻炒，翻炒是為了使栗子受熱均勻再繼續翻炒，你會看到鹽粒會包裹在栗子上，不用擔心，繼續的炒幾分鐘后，你會看到板栗的口子有點張開了，加快翻炒，使先前粘在殼上的鹽粒慢慢脫離這個時候，撒一勺白糖下去，加會翻炒的速度，不然鍋底容易糊糖加進入以后，鹽會開始發粘，顏色漸漸變深，糖開始焦化；這個香味就出來了，跟街邊賣板栗的攤位的香氣一樣，這時，需要快速翻炒，并將鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底等到炒到板栗口子大開，鹽不再發粘，顏色為深咖啡色，關火，蓋上蓋子燜個5分鐘，適其板栗內部完全熟透，即可撈起過篩食用了，剪口子的時候，請注意安全，不用剪刀的話用刀也可以。
26、糖炒栗子怎么做？栗子洗干凈，然后在背面劃十字，把處理好的板栗放入電飯煲，加入食用油白糖，半碗水，按動電飯煲即可。
27、糖炒栗子的做法。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

糖炒板栗的做法 電餅鐺做糖炒板栗的做法

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