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茄瓜的做法大全竅門

生活百科做法


茄瓜的做法大全竅門

文章插圖
1、肉絲茄瓜-食材準備 。
(1)茄瓜200克、瘦肉100克、油、鹽、雞粉、蒜蓉、耗油、白糖、蔥、生粉
肉絲茄瓜-食材處理 。
(2)用蒜蓉、蠔油、鹽、白糖、生粉、清水調成汁 。
(3)將茄瓜清洗干凈之后，切成條 。
(4)瘦肉切絲，加入生粉和鹽腌制一下 。
2、肉絲茄瓜-制作步驟 。
(1)熱鍋倒入適量的油，將茄瓜下入鍋中油炸，知道茄瓜炸軟之后撈出 。
(2)在熱鍋加油 ， 將肉絲倒入翻炒 。
(3)等到肉絲炒熟之后，將茄瓜倒入炒勻 。
(4)將調好的汁倒入鍋，煮至收汁下蔥段炒勻出鍋 。
3、剁椒蒸茄瓜-食材準備 。
(1)茄瓜、菜油、剁椒、干椒、生抽、麻油 。
(2)剁椒蒸茄瓜-食材處理 。
(3)將茄瓜清洗干凈，切條備用 。
(4)將切好的茄瓜，放入碟中 ， 用少許的菜油涂一下 。
(5)將剁椒鋪在茄瓜上面 。
(6)將干椒放在上面做一些點綴 。
(7)最后將碟子放在沸水里面蒸15分鐘左右，熟透之后就可以起菜了 。
【茄瓜的做法大全竅門】(8)咸味不夠的 ， 可以加一些生抽 ， 再將剁碎椒和茄瓜拌勻，加幾滴麻油就完成了啦 。