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黑枸杞是名貴的滋補藥材，市場上有很多假冒黑枸杞 ， 假冒黑枸杞大多是白刺果代替的，那么 ， 白刺果和黑枸杞有哪些區別呢？黑枸杞泡水喝的禁忌有哪些？白刺果與黑枸杞的區別外形的區別 黑枸杞呈橢圓形 ， 看起來像腎部 ， 曬干的黑枸杞果柄朝上立起來 ， 摘掉后有一個又圓又白的圈，白刺果形狀為長圓形，一般沒有果柄，摘掉果柄后邊緣發黃且不光滑 。
手感的區別 曬干的黑枸杞質地較干，用手捏就可以捏成粉末狀，白刺果含有較多的糖分 ， 因此 ， 曬干的白刺果捏起來有肉感 。
味道的區別 黑枸杞有股淡淡的青草香，嘗起來微甜 ， 白刺果含糖量較高，因此 ， 白刺果的味道稍甜 。如果黑枸杞嘗起來甜味很重，那很有可能是用白刺果替代的 。
果籽的區別 看果籽的多少是區別黑枸杞和白刺果最簡單直接的方法 ， 黑枸杞含有十顆左右的小果籽，和辣椒籽有點相似 ， 而白刺果的籽是一粒單核，非常容易分辨 。
黑枸杞泡水是什么顏色黑枸杞含有大量的花青素，花青素是一種水溶性色素 ， 在酸性水中是紫色，在堿性水中是藍色 。因此，黑枸杞泡水常見紫色系或藍色系 。沖泡水溫也影響著顏色變化 ， 因為花青素會遭遇高溫的破壞，如果用開水沖泡黑枸杞 ， 可能沒有顏色或者是棕色 。
黑枸杞泡水一次放幾粒10-20粒左右
黑枸杞含維生素、蛋白質、花青素、氨基酸、有機酸、礦物質等多種成分 ， 有滋補肝腎、補腎益精、養血安神的功效 。黑枸杞還含有豐富的花青素，常食用可以提高免疫力、抗衰防老及改善睡眠 。一般來說，黑枸杞泡水放10-20粒即可
，也可以根據個人體質酌情增減 。
哪些人不適合吃黑枸杞熱性體質者 黑枸杞是珍貴的天然滋補藥材，有較好的滋補作用，可以溫補身體，熱性體質者食用，可能會導致身體不適 ， 出現上火、流鼻血、眼睛紅腫等癥狀 。
感冒發燒者 感冒常見頭暈、頭痛、鼻塞、流鼻涕、打噴嚏等癥狀，感冒身體發熱，伴隨發燒癥狀 ， 黑枸杞是滋補藥材，能溫補身體，感冒發燒者不宜食用，以免加重病情 。
腹瀉患者 黑枸杞有滋補肝腎、補血、安神的作用，含有豐富的營養物質 ， 藥用價值價值較高，適用于腰膝酸軟、頭昏目眩等癥狀 。體虛腹瀉者食用可能加重腹瀉癥狀 ， 不利于身體恢復 。腹瀉患者不宜食用，以免加重腹瀉癥狀 ， 不利于身體恢復 。
黑枸杞泡水喝的禁忌1.不宜過量食用 黑枸杞性平、味甘，有滋補身體的功效 ， 適宜食用對身體大有好處，但是其不宜過量食用 ， 以免造成上火現象，導致流鼻血、眼睛紅腫等 。
2.不宜與綠茶同服 黑枸杞不適宜和綠茶一起泡水喝，因為綠茶里面含有較多的鞣酸，鞣酸有收斂的作用，可能會吸附黑枸杞里面的微量元素，形成難以消化的物質 。
3.不宜用開水沖泡 黑枸杞含有豐富的花青素，花青素遇到高溫會遭破壞，所以不建議用開水沖泡黑枸杞，一般來說，沖泡黑枸杞的水溫40~60度最為適宜 。
【黑枸杞和白果的區別 白刺果與黑枸杞的區別】

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