海蠣餅：
福建泉州（泉港）、福州、莆仙及福寧一帶傳統的漢族風味小吃 。用地瓜粉、豆腐為原料，拌蔥、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夾心生海蠣油炸 。酥脆香甜，沾蒜泥醬醋，更爽口宜人，圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，可單獨當零食吃 。因為加了海蠣，所以出鍋的蠣餅鮮香撲鼻、外酥內嫩、油而不膩 。還有一種貧民蠣餅，用料簡單，沒有海蠣，用的是蝦米、韭菜、蘿卜絲、菜干；
【仙游什么最出名】九鯉湖：
九鯉湖風景區位于仙游縣東北隅約25公里的萬山之巔，由九鯉湖、麥斜巖、卓泉巖三大景區組成，面積

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