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酸菜煮蟶子如何做好吃

知識經驗


酸菜煮蟶子如何做好吃

文章插圖
【酸菜煮蟶子如何做好吃】1.材料:
蟶子700克，老壇酸菜250克，泡姜1片，泡椒8個，菜籽油80毫升，料酒50毫升，白胡椒1克，干辣椒10個，香蔥2根，芝麻3克，雞粉3克 。
2.實踐
(1)將每個蟶子刷干凈，酸菜切段，姜片泡好，泡椒對半分 ， 小蔥切成蔥花 。
(2)鍋中加熱，注入菜籽油燒辣 。
(3)將腌制好的姜和辣椒炒香 。
(4)將酸菜翻炒 。
(5)將3.5公斤開水、花椒、白胡椒燒開，小火燉30分鐘 。
(6)嘗湯，雞粉酌情調味；酸菜很咸，不用給鹽，也不用給酒 。蛤蜊煮開后，關火一分鐘，出鍋 。
(7)上桌，撒上蔥花 ， 用芝麻裝飾，即可食用 。
以上解釋了如何做好榨菜籽 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。