【石榴屬性】石榴屬性味酸、甘、澀、溫 。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍 。石榴落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉 。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數 。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月 。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質 。中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入 。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種 。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉，“懷遠石榴”為國家地理標志保護產品 。
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