1、雞蛋煮熟 ， 剝去外皮 。
2、準備花椒、八角、大料、干紅辣椒等香料 。
3、準備紅酒、生抽、老抽、白糖、鹽調味 。
4、起油鍋下香料爆香 ， 加水 ， 碼入雞蛋 ， 倒入各種調味料 。大火煮開 ， 轉小火煨制 。
【紅酒鹵蛋怎么做】5、漸漸入味 ， 湯汁收干 ， 即可出鍋 。
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