用料：臘鴨、辣椒圈1碟、辣椒醬2勺、蒜苗2根、姜蔥蒜適量、生抽1勺、雞精2克 。
1、臘鴨腿洗一下上鍋蒸熟，取出切小塊 。
【臘鴨的做法】2、蒜苗洗凈切小寸段，準備好姜蔥蒜 。
3、取出適量辣椒圈 。
4、炒鍋放少許油燒熱，放姜蔥蒜煸香，倒入臘鴨腿翻炒 。
5、加辣椒醬、辣椒圈，再放少許生抽和雞精調味 。
6、撒蒜苗翻炒均勻即可出鍋 。
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