精煉棕櫚油含有反式脂肪酸嗎


精煉棕櫚油含有反式脂肪酸嗎

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【精煉棕櫚油含有反式脂肪酸嗎】精煉棕櫚油沒有反式脂肪酸,是以飽和脂肪酸為主要成分的 。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果果肉壓榨而成,經過精煉分提,可以得到不同熔點的產品,分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途 。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區 , 產量約占世界棕櫚油總產量的88% 。